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本文目录导读：
幼儿园食品添加剂使用制度
为确保幼儿饮食安全，幼儿园应严格控制食品添加剂的使用，以下是幼儿园食品添加剂使用制度的基本内容：
1、幼儿园应设立专人对食品采购、验收和加工过程进行监管，确保食品添加剂的使用符合法律法规和食品安全标准。
2、幼儿园应建立食品添加剂使用台账，记录使用的添加剂名称、生产日期、使用目的等信息。
3、食品添加剂的使用应遵循必要性原则，即只有在食品加工过程中确有必要时方可使用，严禁滥用食品添加剂。
4、幼儿园应使用符合国家标准的食品添加剂，并确保采购渠道正规、可靠。
5、食品添加剂的使用应严格按照产品说明书或食品安全标准规定的用量和使用范围使用，不得随意更改。
6、幼儿园应定期对食品添加剂的使用情况进行自查，发现问题及时整改。
幼儿园食品添加剂公示制度
为增强幼儿园食品安全的透明度，保障家长的知情权和监督权，幼儿园应建立食品添加剂公示制度，以下是基本内容：
1、幼儿园应在显著位置设置公示栏，向家长公示使用的所有食品添加剂的名称、生产厂家、生产日期、使用目的等信息。
2、幼儿园应定期更新公示信息，确保信息的真实性和准确性。
3、幼儿园应接受家长和社会的监督，对家长提出的关于食品添加剂的问题进行解答。
幼儿园使用添加剂记录表
（以下是一个简单的记录表模板，具体表格可根据幼儿园实际情况进行调整）
| 添加剂名称 | 生产厂家 | 生产日期 | 使用目的 | 使用量 | 使用日期 | 负责人签字 |
| 防腐剂 | XXX公司 | 20XX年X月 | 保鲜 | 5克 | 20XX年X月X日 | XXX（签名） |
| 色素 | XXX公司 | 20XX年X月 | 增加色泽 | 3克 | 20XX年X月X日 | XXX（签名） |
该记录表应包含以下内容：
1、添加剂名称：记录使用的食品添加剂的具体名称。
2、生产厂家：记录添加剂的生产厂家。
3、生产日期：记录添加剂的生产日期。
4、使用目的：记录使用该添加剂的目的，如保鲜、增加色泽等。
5、使用量：记录每次使用的添加剂的具体数量。
6、使用日期：记录使用添加剂的日期。
7、负责人签字：由负责使用添加剂的厨师或相关负责人员签字，以确保信息的准确性。
制度、公示制度和记录表的目的都是为了保障幼儿的饮食安全，让家长了解幼儿园的食品安全管理情况，同时也便于幼儿园进行自查和接受外部监督。